Людям, не сведущим в ботанике, не-вдомек, что так называемые кедровые орехи на самом деле орехами не являются. Специалисты относят к орехам плоды бука, лещины, каштана съедобного, липы, граба. Крылатые орешки - у березы, ольхи и вяза.

Людям, не сведущим в ботанике, не-вдомек, что так называемые кедровые орехи на самом деле орехами не являются. Специалисты относят к орехам плоды бука, лещины, каштана съедобного, липы, граба. Крылатые орешки - у березы, ольхи и вяза. Семена хвойных развиваются в шишкоягодах (например, у тисса) или в шишках. Шишка - это не плод, а семенной орган хвойных деревьев, следовательно, из шишек мы извлекаем не орехи, а семена. И если уж на то пошло, то кедровые орехи (а точнее, семена), строго говоря, вовсе и не кедровые, а сосновые.
У нас кедром называют виды рода Сосна (Pinus), в частности сосну кедровую сибирскую (Pinus sibirica), которая произрастает в Сибири и является основным поставщиком съедобных семян и ценной древесины. Что же касается кедра, то настоящий кедр (Cedrus) в естественных условиях произрастает в Западной Африке, Передней Азии (Ливан, Сирия и Турция), Западных Гималаях и на о. Кипр. Семена его несъедобны. В Ливане изображение кедра ливанского красуется на государственном флаге страны. В России некоторые виды этих кедров культивируются на юге как декоративная быстрорастущая порода.
Крупные лакированные шишки-сувениры, которые мы привозим с черно-морского побережья, тоже не кедровые, а с одной из культивируемых там среди-земноморских видов сосен, скорее всего сосны итальянской (P. pinea). Ее семена, кстати, самые крупные, и к тому же съедобные.
Итак, кедровые орехи - это на самом деле сосновые семена. Однако название «кедр» так прочно закрепилось за кедровой сосной, что под этим именем она упоминается даже в специальной литературе по лесному хозяйству (сибирский кедр). Мы не будем оспа-ривать право специалистов и жителей Сибири на употребление таких названий, как «кедрачи» или «кедровка». Мы только уточняем строго научную позицию. Кстати, из тех же сибирских кедрачей (на радость городских жителей) привозят зимой веточки «багульника», который вовсе и не багульник, а рододендрон.